Farofa crocante

Ingredientes:

• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 xícara de beterraba ralada
• 1 cebola cortada em pedaços pequenos
• 2 folhas de couve (junto com os talos)
• ½ xícara de óleo
• 3 dentes de alho
• ½ quilo de farinha de mandioca
• 1 linguiça calabresa
• 1 envelope de “Sazón” (amarelo)

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o óleo, junto com a cebola, o alho e a linguiça para refogar. Depois junte com as verduras, os talos, e o “Sazón”. Desligue a panela e coloque a farinha de mandioca.

OBS: As folhas do couve e os talos devem ser cortados bem pequenos)