Receita da Semana n°1

Ensopado de Caju

 Aluno Criador: Edson de Azevedo Marinho

Ingredientes:

06 cajus picados e espremidos (com a casca junto);

1/2 tomate picado;

1/2 cebola picada;

1/2 pimetão picado;

Sal a gosto;

Coentro a gosto;

01 caixinha de creme de leite;

01 sachê de sazon p/ peixe;

01 sachê de sazon tempero do nordeste;

01 dente de alho amassado;

01 colher (sopa) de coloral;

02 copos (200ml) de água;

Modo de preparo:

Em uma panela, tempere os cajús já espremidos e picados com  tomate, cebola, pimetão, sal, alho e coloral.

Acrescente a água e leve ao fogo para refogar por cerca de 10 minutos. Após esse tempo, acrescente o creme de leite e os sazons e deixe levanatar fervura. Desligue e coloque o coentro picadinho. Sirva com arroz branco.

Bom apetite!