II Festival de GastroECOnomia - Turma 'Servidores'

Torta de casca de frutas

No dia 18 de Julho de 2011, realizou-se o  IIº Festival de GastroECOnomia do projeto. A turma participante, servidores, compareceu em peso a esta última reunião. Além disso, de um total de 20 alunos, 7  inscreveram seus pratos para concorrer ao grande prêmio, o que demonstra o alto nível de interesse da turma. Veja abaixo alguns dos pratos que concorreram no Festival, todos preparados com a presença de ingredientes como talos, cascas ou sementes de alimentos:

                    Brigadeiro                                         Caldo de Abóbora

 

                                             Torta de casca de frutas

Segunda Oficina - Turma Servidores

No dia 30 de Junho de 2011 ocorreu a segunda reunião com a "Turma Servidores". Diferentemente do que ocorreu com a "Turma 3° Idade", os alunos não foram divididos em grupos para fazer as receitas, foi decidido que a turma iria participar em conjunto da preparação de todos os pratos. Abaixo, seguem as fotos da oficina:

Primeira Oficina - Turma Servidores

No dia 7 de Junho de 2011 ocorreu a 1° oficina com a turma composta de servidores ASGs do IFRN. O objetivo dessa reunião foi sensibilizar os alunos em relação aos prejuízos ambientais que a geração excessiva de resíduos causa e incentivá-los a praticar o aproveitamento integral de alimentos. Seguem abaixo, seguem as fotos dessa reunião: 

 

I Festival de GastroECOnomia - Pratos Vencedores

Conforme prometido no último post, aqui estão as fotos dos pratos com maior pontuação no I Festival de GastroECOnomia, feito com a "Turma 3° Idade":

 

Salpicão de melancia ralada                          Escondidinho de abóbora

                                       

Na imagem a seguir, as criadoras dos pratos acima (respectivamente, Ivonete Bandeira da Silva e Gilvana Feitosa de Souza) recebem o prêmio do "I Festival GatroECOnômico" das mãos da coordenadora do projeto:

I Festival de GastroECOnomia - Turma '3ª Idade'

                                        
No dia 1° de Julho de 2011, realizou-se o  I Festival de GastroECOnomia do projeto. A turma participante, 3° Idade, compareceu em peso a esta última reunião. Além disso, de um total de 20 alunos, 9  inscreveram seus pratos para concorrer ao grande prêmio, o que demonstra o alto nível de interesse da tuma. Veja abaixo alguns dos pratos que concorreram no Festival, todos preparados com a presença de ingredientes como talos, cascas ou sementes de alimentos:

                 Falso tempurá                      Docinho de entrecasca de melancia

           Brigadeiro de macaxeira       Bolo de casca de abóbora com chocolate

 

               Salada da Aninha                        Suco de casca de abacaxi

        “Junta e bate” com casca de maçã e sementes de gerimum

 

Surpreendendo a todos com pontuação exatamente igual na avaliação dos jurados, as vencedoras do I Festival  GastroECOnômico foram Ivonete Bandeira da Silva e Gilvana Feitosa de Souza,  criadoras do Salpicão verde e do Escondidinho de abóbora, respectivamente. No próximo post, fotos e receitas dos  2 pratos vencedores, juntamente com a foto de suas criadoras.